Bol bol sıvı tüketmeyi unutmayın!

Pek çok insan Ramazan ayı boyunca açlığı değil susuzluğu daha zor buluyor. İdrar yoluyla, terlediğimizde hatta nefes alıp verdiğimizde dahi vücudumuz su kaybediyor. O yüzden iftar ve sahur arasında yeterli miktarda su içmek çok önemli. Sahurdan hemen önce ya da sonra bardaklarca su içmek yerine iftardan sahura kadar eşit aralıklarla su tüketmek daha mantıklı çünkü vücudumuz birden yüklü miktarda aldığı suyu daha çabuk dışarı atıyor.

Vücudumuzun ihtiyaç duyduğu suyu karşılamak için suyun yanı sıra ayran, maden suyu, taze sıkılmış meyve suyu tüketmek de öneriliyor. Ancak asitli içecekler ve hazır meyve suları gibi sonradan şeker eklenmiş içecekler tüketmemek gerekiyor. Bol bol meyve tüketmek, çorba vb. sıvı ağırlıklı besinleri iftarda ve sahurda tüketmek de vücudun su ihtiyacını karşılamaya birebir.

Açlığın etkisini daha az hissetmek ve gün boyu yorgunluk, baş ağrısı, halsizlik gibi durumlarla karşılaşmamak için ağır, yağlı ve tuzlu yiyecekler yerine daha hafif, protein ağırlıklı yemekler tercih etmek gerekiyor. Sahurda tam tahıllı ekmek, yulaf ezmesi, meyve, yumurta gibi besinler tüketerek vücudunuzun ihtiyacı olan vitamin, mineral ve proteini sağlayabilirsiniz.

Oruç tutarken market alışverişi alışkanlıklarımız değişiyor!

Oruçluyken ya da akşam yemeğinden hemen önce markete uğradığınızda daha fazla yiyecek satın aldığınızı fark etmiş olabilirsiniz. Şimdiye kadar açken market alışverişi yapmak üzerine pek çok araştırma yapıldı. Bu araştırmaların genel olarak vardığı sonuç, insanların acıktıklarında daha yüksek kalorili yiyecekler satın almaya meyilli olmaları. Bu araştırmaların uzun ve kısa süreli açlığın alışveriş alışkanlıklarımıza etkilerini araştırdığı düşünüldüğünde, bu araştırmaların ulaştığı sonuçlar pekala Ramazan ve oruç özelinde de ele alınabilir.

Araştırmalar açlık ve market alışverişi arasında yüksek kalorili bir ilişki kuruyor.

JAMA Internal Medicine’in yaptığı bir araştırmada iki farklı inceleme yürütülmüş. Birinci incelemede, 68 katılımcıdan araştırmadan önceki 5 saat boyunca bir şey yememeleri istenmiş. Araştırma sırasında bir gruba açlık yatıştırıcı krakerler verilmiş, diğer grupsa incelemeye aç olarak devam etmiş. Her iki gruptan da araştırma dahilinde oluşturulmuş online bir markette alışveriş yapmaları istendiğinde, kraker yiyen katılımcılar ortalama 4 adet yüksek kalorili ve 8 adet düşük kalorili ürünü sepetlerine koyarken, aç katılımcılar 6 adet yüksek kalorili ve 8 adet düşük kalorili ürünü sepetlerine koymuşlar.

Aynı araştırmadaki ikinci incelemede ise iki grup katılımcıdan farklı saat aralıklarında alışveriş yapmaları istenmiş. Açlığın daha yüksek olduğu 16:00-19:00 saatleri arasında alışveriş yapanlar daha çok yüksek kalorili ürün satın alırken, öğle yemeğinden hemen sonra 13:00-16:00 arasında alışveriş yapanlar daha az sayıda düşük kalorili ürün satın almışlar.

Society for the Study of Ingestive Behavior’ın (Beslenme Davranışları İnceleme Topluluğu) 2011’deki araştırmasında, katılımcılara açlığı arttıran bir hormon olan girelin enjekte edilmiş ve  daha sonra online alışveriş yaparken beyinlerindeki aktiviteler incelenmiş. Açlık duygusu artırılan katılımcıların ödül mekanizmalarının diğer objelerden çok yiyeceklere, özellikle de yüksek kalorili yiyeceklere kaydığı saptanmış.

Araştırmaların bulguları göz önüne alındığında, oruçlu halde market alışverişi yaparken iki kez düşünmekte fayda var. Eğer daha fazla abur cubur, yüksek kalorili ve sağlıksız yiyecek satın aldığınızı fark ederseniz, daha sağlıklı bir Ramazan geçirmek için yapacağınız şey çok basit: şöyle derin bir nefes alın, beyniniz size aksini söylese de abur cuburdan, yüksek kalorili ve sağlıksız yiyeceklerden uzak durun!