Czy jest możliwe połączenie doświadczenia zakupowego klientów sklepów internetowych i stacjonarnych? Jakie niesie to korzyści?

W ostatnich latach konsumenci coraz częściej wybierali zakupy online, korzystając z wygody i możliwości jakie oferuje handel elektroniczny. Szczególna zmiana nastąpiła w okresie pandemii w roku 2020, kiedy to sklepy stacjonarne musiały prowadzić różne ograniczenia, a nawet wycofać się z rynku po kilkumiesięcznym obowiązku kwarantanny. Nadal pomimo skuteczności szczepionek, dawny sposób sprzedaży w sklepach stacjonarnych musiał ulec zmianie i dostosować się do bieżących oczekiwań klientów. Wiele firm wprowadziło już imponujące innowacje, aby poradzić sobie z tą nową normalnością, wdrażając nowe rozwiązania technologiczne, które mają na celu zatrzeć granice i połączyć cechy handlu tradycyjnego z e-commerce.

2023-06-21 | #Innowacje #Handel elektroniczny #Ewolucja handlu

Alicja

Konsultanci ds. handlu detalicznego z McKinsey & Co. wykazali, że w okresie pandemii aż trzy czwarte kupujących próbowało nowych sprzedawców detalicznych lub marek, a 60% badanych konsumentów stwierdziło, że prawdopodobnie pozostanie z tymi nowymi firmami po zniknięciu koronawirusa. Ponadto, badanie przeprowadzone przez korporacje NCR wykazała, że 62% konsumentów jest bardziej skłonnych do skorzystania z technologii samoobsługowych, takich jak skanery QR i aplikacje mobilne, zamiast osobistej interakcji ze sprzedawcą. Wobec powyższego, naturalne, że firmy stacjonarne zostały zmuszone do szybkiego dostosowania się jeśli chciały nadgonić konkurencję. Przekształcenie fizycznego handlu detalicznego wiązało się z różnorodnymi wyzwaniami logistycznymi. Niektóre firmy zdecydowały się uruchomić własne oddziały e-commerce, stworzyły aplikacje mobilne ułatwiające odbiór produktów i szybką dostawę, zainwestowały w mobilne punkty sprzedaży, lub wprowadziły nowoczesne oferty bezkontaktowe w sklepach stacjonarnych.

Firmy stacjonarne od lat szukają sposobów na kreatywne wykorzystanie swojej fizycznej przestrzeni. Poniżej przedstawię kilka przykładów w jakie firmy stacjonarne przy pomocy rozwiniętej technologii zachęcają zwolenników e-commerce do odwiedzenia ich sklepów.

CIEMNY SKLEP (DARK STORE)

Niektóre firmy zajmujące się handlem detalicznym przekształciły swoje sklepy w centra wysyłkowe, które zajmują się wyłącznie realizacją zamówień e-commerce. Te nowe rodzaje sklepów, znane również jako „ciemne sklepy”, zyskały popularność jeszcze przed wybuchem pandemii. Jednak dynamiczne zmiany w ruchu pieszym i wzroście zamówień online skłaniają coraz więcej firm do rozważenia podobnego kroku. Nawet sieci spożywcze eksperymentują z koncepcją ciemnych sklepów, aby przyspieszyć dostarczanie zamówień. Według Kena Morrisa, partnera zarządzającego w Cambridge Retail Advisors, „w przyszłości każda sieć na świecie będzie to robić. A ta przyszłość już nadeszła, ponieważ COVID-19 przyspieszył wiele inicjatyw tego typu”.

KUCHNIA WIDMO

Niektóre firmy zaczęły oferować dostawy żywności z restauracji, które istnieją wyłącznie w celu sprzedaży z dostawą lub na wynos, bez obsługi osobistej klientów. Co ciekawe, ten innowacyjny pomysł, zwany „kuchnią-widmo” zaczął się rozprzestrzeniać również w sektorze detalicznym niezwiązanym z żywnością. Firmy zajmujące się dostawą wprowadziły"sklepy-widma", które są w zasadzie internetowymi sklepami, z których kierowcy dostarczają szybko niezbędne produkty, które przed pandemią kupowaliśmy w zwykłym sklepie.

Restauracje korzystają z kuchni-widm, ponieważ przynosi to korzyści takie jak zmniejszenie fizycznego miejsca pracy i kosztów poprzez wyeliminowanie stołów, krzeseł i większości personelu obsługi. Eksperci zwracają uwagę, że klienci również korzystają z kuchni-widm, ponieważ mogą elastycznie dostosowywać zamówienia i odkrywać restauracje, które zazwyczaj są zbyt daleko lub poza ich zakresem cenowym. Wszystko to jest możliwe dzięki innowacjom, które wprowadziły zamówienia mobline oraz dostawy internetowe.

MODEL HYBRYDOWY

Niektóre firmy zdecydowały się na hybrydowy model, który łączy tradycyjne zakupy w sklepach stacjonarnych z sprzedażą online. Przykładem tego podejścia jest zwiększenie dostępności fizycznych zapasów, które są dedykowane dla klientów dokonujących zakupów online. Dodatkowo, wprowadzono udoskonalenia w nawigacji sklepu, aby pomóc pracownikom w sprawnym realizowaniu zamówień, oraz wykorzystano aplikacje rzeczywistości rozszerzonej, które ułatwiają pracownikom śledzenie produktów gotowych do uzupełnienia na półkach. Sieci spożywcze również wdrożyły centra do obsługi zamówień online w swoich istniejących sklepach stacjonarnych. Sprzedawcy detaliczni, którzy cenią swoje fizyczne sklepy jako wartościowy zasób, mogą skorzystać z tego hybrydowego podejścia, które pozwala na dodanie dodatkowej wartości do istniejącego systemu.

Sektor hotelarski stanowił jedną z branż najbardziej dotkniętych skutkami pandemii, dlatego restauracje były jednymi z pierwszych, które przyjęły nowe technologie cyfrowe. Od wprowadzenia kuchni-widm i mobilnych aplikacji do zamawiania, po tworzenie lokalizacji dedykowanych wyłącznie obsłudze zamówień cyfrowych, restauracje skupiają się na spełnianiu oczekiwań współczesnych konsumentów. Dzięki światu cyfrowemu restauracje przede wszystkim uzyskały możliwość przyspieszenia procesu zamawiania, co przekłada się na coraz szybszą dostawę posiłków dla klientów.

RESTAURACJA BURGER KING

Aby dostosować się do „nowej normalności” amerykańska sieć Burger King wprowadziła gdzieniegdzie znaczące zmiany:

Drive-Thru - podwójne lub potrójne stanowisko drive-thru z cyfrowymi tablicami menu i merchandisingiem. Znacząco przyspieszyło to proces zamawiania i odbioru. Szklane ściany umożliwiają obserwowanie przez gości przygotowywanego posiłku. Zamawiać posiłek można też standardowo przez okienko, w zależności od upodobań klienta i jego wygody.
Drive-In - Goście będą mogli zaparkować swoje samochody w określonej strefie pod zadaszeniami, następnie złożyć zamówienie przy pomocy aplikacji, a następnie zeskanować kod QR na swoim miejscu parkingowym, aby posiłek dotarł wprost pod okna ich samochodu.
Online - dla zamówień mobilnych i dostawczych dostępne są zakodowane szafki do odbioru znajdujące się na zewnątrz restauracji. Jedzenie zostaje dostarczone prosto z kuchni do szafek odbiorczych.
Walk-Up - to po prostu okienko do którego można podejść, aby złożyć zamówienie tradycyjną metodą.
Dostawa przy krawężniku -zamówienie uprzednio złożone w aplikacji mobilnej otrzymuje konkretne miejsce parkingowe z którego będzie można je odebrać. Goście restauracji mogą poinformować o swoim przybyciu poprzez aplikację, aby usprawnić i przyspieszyć cały proces kupowania posiłku.

Powyższe metody mogą zmniejszyć powierzchnię tradycyjnego Burger Kinga nawet o 60% a co za tym idzie znacząco zmniejszą ślad fizyczny oraz wpływ na środowisko. Co więcej, większa pula możliwości może zwiększyć komfort klientów, zadowalając tych którzy wolą tradycyjną formę restauracji, oraz tych którzy preferują ofertę bezdotykową.

OPINIE - 1 opinii

Co Ty o tym sądzisz?

Zarejestruj się Zaloguj się

Barbaraprzed 10 miesiącami

Uważam,że dzięki kuchniom-widmom restauracje mają możliwość zaoferowania szerokiego wyboru dań, bez konieczności utrzymywania tradycyjnej przestrzeni z obsługą kelnerską. To pozwala im skupić się na doskonaleniu jakości potraw i szybkiej dostawie, co z kolei przekłada się na większe zadowolenie klientów. Możliwość elastycznego dostosowywania zamówień oraz odkrywania nowych restauracji to kolejny niewątpliwy atut dla klientów, którzy teraz mają większy wybór i możliwość eksperymentowania z kulinarnymi doznaniami.

Najlepsze Sklepy

PODOBNE ARTYKUŁY

Dzień Ziemi 2024: Jak redukować marnotrawstwo żywności przy pomocy drobnych zmian w życiu codziennym?

W dzisiejszym zglobalizowanym świecie, gdzie sklepy spożywcze są pełne po brzegi, a dostęp do żywności wydaje się być kwestią oczywistą, łatwo jest zapomnieć o ukrytych kosztach tego zjawiska. Jednakże, gdy zagłębiamy się w świat liczb i danych, staje się jasne, że problem marnowania żywności ma daleko idące konsekwencje, zarówno dla naszej planety, jak i dla milionów ludzi na całym świecie, którzy cierpią z powodu głodu i braku dostępu do wystarczającej ilości pokarmu.

#świadome zakupy #minimalizacja odpadów #zmiany klimatyczne

3 największe mity napędzające sprzedaż suplementów!

W rozległej przestrzeni amerykańskiego krajobrazu wellness suplementy diety zajmują znaczące i lukratywne terytorium, wspierane przez populację coraz bardziej skłonną do dbania o własne zdrowie. Uderzające 74% dorosłych Amerykanów, jak wynika z ankiety przeprowadzonej w 2023 r., przyjmuje witaminy, prebiotyki i podobne produkty do swojej codziennej diety, co świadczy o skutecznym marketingu i pozytywnej aurze otaczającej te suplementy. Ta dynamicznie rozwijająca się branża kwitnie wraz ze wzrostem wśród społeczeństwa zapału do poprawy zdrowia i opieki profilaktycznej, ale pod powierzchnią kryje się złożona rzeczywistość, często przyćmiona strategicznym marketingiem i niuansami regulacyjnymi.

#suplementy diety #psychologia sprzedaży #mity zdrowotne

Ponad granicami, czyli wgląd w zachowania konsumentów europejskiego ecommerce.

W dobie globalizacji i szybkiego postępu technologicznego, zakupy online stały się powszechnym zjawiskiem dla milionów ludzi na całym globie. Przejście do sfery cyfrowej nie tylko zmieniło sposób, w jaki klienci dokonują zakupów, ale także otworzyło nowe możliwości badawcze.

#zachowanie konsumenta #ekonomia

Niwelowanie różnic poprzez zrozumienie sygnalizacji cnoty i jej wpływu na zachowania konsumentów.

W dzisiejszym szczególnie połączonym świecie, w którym marki wywierają ogromny wpływ, a media społecznościowe służą jako pole bitwy w wojnie ideologicznej „virtue signaling” stała się potężnym narzędziem w arsenale zarówno marketerów, jak i konsumentów.

#psychologia konsumenta #marketing #lojalność

Odkryj tajniki zwycięskiej formuły Temu, czyli dlaczego konsumenci na całym świecie są uzależnieni od tej platformy.

W czasach, w których zakupy online stały się integralną częścią naszego życia, Temu powstało jak feniks z cyfrowego królestwa, porywając wyobraźnię kupujących na całym świecie.

#zakupy online #made in china #aliexpress #marketing #sklepy internetowe

Dekodowanie przeznaczenia, czyli nieopowiedziana historia kodu kreskowego!

W świecie zalewanym przez ponad 6 miliardów codziennych skanów, niewiele obiektów cieszy się tak powszechnym uznaniem jak skromny kod kreskowy.

#zakupy #technologia

Rosnące ceny oliwy z oliwek wywołują kulinarną rewolucję: Odkryj sekrety, których używają szefowie kuchni, aby zachować śródziemnomorskie smaki.

W tętniących życiem kuchniach i domach Europy rozgrywa się obecnie kulinarna saga, gdy kryzys cenowy oliwy z oliwek rzuca swój potężny cień na cały kontynent.

#zmiana klimatu #produkcja oliwy #gastronomiczne innowacje

Wielkość ma znaczenie, czyli globalny fenomen shrinkflacji i jego konsekwencje.

Shrinkflation to termin z języka angielskiego, utworzony z zestawienia słów: shrink, oznaczającego kurczyć się, oraz inflation, czyli inflacja. Shrinkflacja, jak określana jest potocznie, to ukryte zjawisko polegające na zmianie rozmiarów produktów przy jednoczesnym utrzymaniu ich cen na niezmienionym poziomie. Od papieru toaletowego po przekąski, konsumenci nieświadomie otrzymują wówczas mniej za tę samą cenę. Praktyka ta, napędzana rosnącymi wydatkami na surowce i zakłóceniami w łańcuchu dostaw, stanowi wyzwanie dla osób, które już zmagają się z ekonomicznymi skutkami inflacji. Ponieważ konsumenci koncentrują się bardziej na zauważalnych podwyżkach cen niż subtelnych redukcjach rozmiarów, zawiłości inflacji skurczowej często umykają naszej uwadze. Niniejszy artykuł bada zawiłości tego zjawiska, rzucając światło na jego czynniki ekonomiczne, konsekwencje dla konsumentów i długoterminowe skutki, które stanowią wyzwanie dla konsumentów, którzy chcieliby mieć pod kontrolą swój budżet.

#kryzys gospodarczy #wzrost kosztów #strategia cenowa

Czysta prostota, czyli jak trend minimalistycznych opakowań wpływa na wybory konsumentów

W ostatnich latach zaobserwowano znaczącą ewolucję w podejściu do projektowania opakowań w obszarze marketingu dóbr konsumpcyjnych. Tradycyjna strategia oparta na efektownych kolorach, atrakcyjnych tekstach i złożonych ilustracjach, mających na celu wyróżnienie produktów na zatłoczonych półkach supermarketów, uległa znaczącej przemianie. Niniejszy artykuł poświęca się zrozumieniu wpływu tego trendu minimalistycznych opakowań na wybory konsumentów, analizując wyniki badań przeprowadzonych przez profesorów marketingu, Rosannę K. Smith i Julio Sevillę.

#Trend Minimalizmu #Konsumpcyjna Świadomość #Wizualne Przekazy

Zrównoważona przyszłość: McDonald's stawia na ekologię i recykling!

W czasach, gdy świadomość ekologiczna i zrównoważony rozwój stały się nadrzędnymi kwestiami, koncepcja Gospodarki Obiegu Zamkniętego zyskała znaczącą popularność. To innowacyjne podejście kładzie nacisk na odpowiedzialne wykorzystanie zasobów, jednocześnie zmniejszając negatywny wpływ wytwarzania produktów na środowisko. W krajobrazie tej zrównoważonej rewolucji jeden globalny gigant, McDonald's, wyróżnia się jako pionier w stosowaniu zasad Gospodarki Obiegu Zamkniętego. W samym sercu Polski McDonald's rozpoczął imponującą podróż, redefiniując swoje praktyki pakowania, aby dostosować się do tej przyjaznej dla środowiska wizji.

#recykling #zakupy #zachowania konsumenckie