Jakie są najciekawsze odmiany diety wegetariańskiej i wegańskiej?

Wiesz czym jest semiwegetarianizm, freeganizm, albo bretrianizm? Poznaj 11 najciekawszych odmian diety wegetariańskiej i wegańskiej!

Z pewnością zauważyłeś, że w ostatnich latach popularność diety roślinnej na dobre zakorzeniła się i rozrasta zarówno w mediach publicznych jak i społecznościowych. To nie powinno dziwić patrząc z perspektywy, że w roku 2022 na świecie liczba osób określających się jako weganie oszacowana została na około miliard. Ciężko nie zauważyć, że w sieciach supermarketów takich jak Lidl, Lewiatan, czy Biedronka pojawia się coraz więcej zamienników produktów odzwierzęcych, a działy poświęcone diecie roślinnej znacząco się rozrastają. Nawet bary szybkiej obsługi takie jak McDonalds i KFC wprowadziły do swojej oferty wegańskie zamienniki swoich najpopularniejszych dań, aby sprostać ewoluującym oczekiwaniom konsumentów.

Ale właściwie na czym polega weganizm i czy trzeba od razu wskakiwać na „głęboką wodę” - całkowicie zrezygnować z produktów zwierzęcych, aby korzystać z dobrodziejstw diety roślinnej? 

Co prawda, weganizm jest dietą rośliną wymagającą kompletnego wykluczenia ze swojego jadłospisu wszelkich produktów odzwierzęcych, ale istnieją również dla niego liczne alternatywy o mniej rygorystycznym podejściu do żywienia. Najczęściej spotykaną, klasyczną formą diety wegańskiej jest wegetarianizm, który nie wyklucza spożywania nabiału, jaj, mleka oraz miodu, przy jednoczesnej rezygnacji z produktów zawierających mięso.

Dieta wegetariańska ma liczne odmiany, których zróżnicowanie opiera się na tym, które produkty odzwierzęce są eliminowane z diety, a które nie. Możemy wyróżnić 8 podtypów wegetarianizmu:

 

  • Laktoowowegetarianizm :Laktoowowegetarianizm jest dietą pozwalającą na spożywanie oprócz produktów roślinnych, mleka oraz jaj. 
  • Laktowegetarianizm :Laktowegetarianizm jest rodzajem diety roślinnej, w której oprócz produktów roślinnych dozwolone jest spożycie nabiału.
  • Owowegetarianizm  :Owowegetarianizm to rodzaj wegetarianizmu pozwalający na spożywanie jaj wraz z produktami pochodzenia roślinnego. 
  • Pescowegetarianizm  :Pescowegetarianizm jest to typ diety wegetariańskiej, który umożliwia spożywanie mięsa ryby zarówno jak i produktów roślinnych.
  • Semiwegetarianizm :Semiwegetarianizm jest dietą, w której wykluczone zostają produkty pochodzące od ssaków, natomiast, poza produktami roślinnymi, jest w niej dozwolone konsumowanie drobiu, ryb oraz owoców morza. 
  • Pollowegetarianizm  :Pollowegetarianizm jest dietą roślinną, która pozwala na spożywanie drobiu, lecz wyklucza mięso ssaków oraz ryb.
  • Fleksitarianizm :Fleksitarianizm to dieta pozwalająca na spożywanie produktów roślinnych i zwierzęcych, lecz te drugie w ograniczonej ilości, zwykle podczas niektórych uroczystości, pewnych sytuacji, czy określonych konwencji. Głównym założeniem tej diety jest stopniowe ograniczanie spożycia produktów odzwierzęcych, szczególnie w codziennych posiłkach.
  • Insektowegetarianizm:Insektowegetarianizm dopuszcza spożywanie poza produktami roślinnymi, niektórych gatunków owadów z uwagi na zawartość białka.

Weganizm również ma swoje odłamy, jednak cechą wspólną ich wszystkich jest całkowite wykluczenie mięsa, nabiału jaj, mleka i miodu. Weganie nie korzystają też z materiałów pochodzenia zwierzęcego takich jak skóry, czy futra i nie używają kosmetyków, ani nie kupują leków zawierających składniki odzwierzęce. Dietę wegańska można spotkać w 3 odmianach, mianowicie:

  • Witarianizm :Witarianizm jest dietą, która wyklucza spożywanie produktów odzwierzęcych, a produkty pochodzenia roślinnego są dozwolone w postaci surowej, co oznacza, że nie jest dopuszczona ich obróbka termiczna w temperaturze powyżej 40 stopni Celsjusza.
  • Frutarianizm :Frutarianizm to rodzaj restrykcyjnej diety wegańskiej, gdzie dozwolone jest spożywanie wyłącznie owoców, orzechów i nasion, przy czym nie mogą one być poddane obróbce termicznej.
  • Freeganizm :Freeganizm jest najbardziej radykalną formą diety z tych, które wymieniłam dotychczas, mianowicie dozwolone jest w niej wyłącznie spożywanie produktów wyrzuconych, niekiedy przeterminowanych, co stanowi poważne ryzyko zdrowotne dla jej zwolenników.

Teraz już wiesz jakie są najczęściej spotykane odmiany wegetarianizmu i weganizmu oraz z czym to się je! Mając tę wiedzę możesz sam zdecydować, która najlepiej współgra z Twoimi potrzebami żywieniowymi oraz jest kompatybilna z Twoimi przekonaniami.


OPINIE - 1 opinii

Co Ty o tym sądzisz?
Małgorzataprzed 15 dniami
Uważam, że istnieją różne rodzaje wegetarianizmu, ponieważ ludzie mają różne powody, dla których decydują się na taki styl życia. Niektórzy robią to ze względu na zdrowie, inni z etycznych powodów, a jeszcze inni z powodów środowiskowych.

PODOBNE ARTYKUŁY

GAZETKI PROMOCYJNE